El primer paso es realizar la plataforma o base sobre la que se sostendrá. Para ello se entierran cuatro postes de madera o metal a una altura de 70 centímetros del suelo en alguna zona sombreada o arbolada. Se unen los cuatro postes con travesaños y arriba se coloca, bien nivelada, una planchada de loza de al menos 10 cm de espesor y un poco más grande que el horno que construiremos arriba.
Para la construcción de la bóveda se recomienda poner una guía con la forma de semicírculo que tendrá la misma.
El diámetro será de 1 metro. Esta guía puede estar hecha de madera o se puede formar con tierra o arena húmeda. Sobre ella iremos colocando cuidadosamente los ladrillos. Los ladrillos deben cortarse en forma trapezoidal para que adhieran uno con el otro con la menor cantidad de barro posible. Tampoco deben mojarse.
El barro que cubrirá el exterior del horno y que pegará sus elementos constructivos se obtiene de una mezcla de 70/% de tierra negra o arcillosa cernida, con algo de pasto seco picado (paja brava) y el resto bosta de equinos o vacunos. Se lo diluye en agua de manera que quede como un pegamento, ni blando ni duro, más bien plástico. Luego se lo deja fermentar por 15 días en un recipiente grande con un aislamiento de una película gruesa de polietileno.
El revoque con el barro, que tendrá un espesor de dos pulgadas, se realiza después de unos días de finalizada la bóveda donde se la dejará secar.
La boca puede construirse simultáneamente con la bóveda, con la ayuda de un recorte semicircular de un bidón de cien litros o si tiene la posibilidad comprar una tapa de hierro o en fundición con tapa a guillotina.
La chimenea es preferible ubicarla en la parte lateral trasera izquierda a una altura igual al 7/10 de radio de la bóveda. La tapa se puede comprar o realizar una de forma casera.
Una vez terminada su construcción hay que dejar secar dos o tres días y después ir prendiendo un fuego mínimo. No para que caliente, sino para que siga secando. Esta operación se debe repetir por tres días hasta formar una costrita en la cúpula interna del horno.
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